日本的茶文明开始于僧侣与中国文明的接触。公元729年，天皇圣武正在释教典礼上初度供应茶800cc全讯白菜网大全网址，标识着茶正在日本的早期应用。
12世纪：僧侣荣西（Eisai）从中国带回茶种，并撰写《喝茶摄生记》，引申喝茶文明，使其渐渐从上层社会撒播到军人阶级和寻常群多。
15世纪：出名的茶道巨匠千息金（Sen no Rikyū）对茶道举办了体例化和美学化的改造，使其成为一种艺术形态。
16世纪：跟着丰臣秀吉和德川家康等权臣的撑持，宇治（Uji）地域的绿茶成为最受接待的种类，稀奇是抹茶（Matcha）和煎茶（Sencha）。
17世纪：江户期间（1603-1867），茶饮渐渐普及至百姓人民。此时，蒸青法（Sencha）被引入，使得修造工艺加倍多样化。
19世纪：明治维新后，日本初阶与西方国度举办营业。1868年后800cc全讯白菜网大全网址，日本当局激动茶叶出口，成为国度经济的主要构成片面。此时，当代化呆板化坐蓐工夫初阶运用于茶叶加工，进步了坐蓐出力。
20世纪初：日本茶家产阅历了工业化和呆板化转型，坐蓐才干明显提拔。虽然面对交兵和墟市动摇，但国内对高品格绿茶的需求连续拉长。
战后岁月：跟着经济苏醒，国内消费大幅扩充。新型饮品如瓶装茶和即喝茶初阶时兴，使得日本茶文明加倍多样化。
21世纪：当代消费者对健壮饮品的闭怀激动了日本茶的再度崛起。现在，日本不但是天下重要的绿茶坐蓐国，还踊跃向国际墟市引申其特别的茶文明和健壮便宜。年产值与经济功勋
秋番茶（Akibancha）和冬番茶（Shuutou Bancha）：区分正在9月和冬季举办，平常用于低价产物。
估计正在另日几年团体行业将以约8.9%的年均拉长率连续拉长，稀奇是跟着健壮饮品需求的上升和消费者对高品格茶叶的偏好扩充